الثلاثاء , يناير 16 2018
الرئيسية / تغذية وجمال / السّمك المشويّ في الفرن …من  ألذ ما يكون والأهم أنه سهل التحضير

السّمك المشويّ في الفرن …من  ألذ ما يكون والأهم أنه سهل التحضير

 

السمك

المكونات:

سمكة كبيرة الحجم.

عشرة فصوص من الثوم.

كيلوغرام من البطاطس.

بصلة كبيرة.

كوب من عصير الليمون.

ملعقتان صغيرتان من الكمون مطحون.

رشة ملح وفلفل أسود.

زيت زيتون، وزيت نباتيّ، وخل أبيض.

ملعقة كبيرة من الطحين.

طريقة الإعداد:

قومي بغسل السّمك وتنظيفه بشكل ممتاز، من الحراشف والقشور ومن الأجزاء الدّاخليّة غير المرغوب بها.

افركي السمك بزيت زيتون وملحٍ، مع الكمّون المطحون، والفلفل.

قشّري نصف رأس من الثّوم واهرسيه جيدا، وأضيفيه للسّمكة مع عصير اللّيمون، وملعقة من الخلّ الأبيض، واتركي السّمكة منقوعةً لمدة نصف ساعة في هذا المزيج.

حضّري كيس شواء، وضعي فيه ملعقةً من الطّحين وذلك منعاً من التصاق السّمك بالكيس.

قومي بوضع السّمكة في كيس الشّواء، وضعي معها قطع البطاطس، وشرائح البصل، والثّوم.

أغلقي كيس الشّواء، بشكل ممتاز وقصّي طرفه للسّماح للحرارة بالدّخول والخروج .

ضعي قليلاً من الماء في صينيّة الفرن، وضعي السّمكة فيها داخل فرن متوسّط الحرارة مدّة نصف ساعة حتى ساعة إلّا ربع.

شاهد أيضاً

سلطة البرغل…كما لم تحضريها من قبل…سهلة ولذيييذة جدا

  تحضير سلطة البرغل في البيت أصبح سهلاً من خلال الخطوات الواجب اعتمادها للحصول على …

اترك رد